Atualização Permanente: Uma Meta Necessária Prof. Dr. David Barcellos
Os avanços alcançados pela produção de suínos não param de nos surpreender. Quem não lembra que há poucos anos as expectativas de conversão alimentar de leitões com 30 a 100 Kg de peso estavam na faixa de 3 para 1, a mortalidade na maternidade entre 8 a 10%, as taxas de fertilidade entre 80 a 83% e assim por diante. Esses e outros valores foram praticamente pulverizados pelos enormes avanços nas áreas da genética, nutrição, sanidade, construções, manejo e práticas reprodutivas. Aprendemos algumas lições nessa caminhada, entre as quais a de que os avanços devem ser acompanhados por uma justificativa econômica, ou seja, uma melhoria de índices a qualquer custo não se justifica.
No topo de todas essas mudanças emergiram produtores muito mais conscientes, exigindo de seus assessores, clínicos e responsáveis técnicos uma atuação progressivamente mais sofisticada. A Universidade, como entidade educadora e geradora de tecnologia, vem percebendo essas mudanças e procurando alternativas para manter sua eficiência no treinamento dos profissionais. Dessa forma, os técnicos devem contar com alternativas competentes e diversificadas de educação continuada. É fundamental que esse treinamento realmente agregue conhecimentos aos técnicos de campo, respeitando as realidades regionais de nosso país e observando tópicos com importância emergente como bem-estar animal, proteção ambiental, higiene alimentar, biologia molecular e gerenciamento econômico. Nesse sentido, o Setor de Suínos da Faculdade de Veterinária da UFRGS planeja oferecer uma nova alternativa de curso de especialização avançado na área de Sanidade e Reprodução Suína. O objetivo será repassar conhecimentos de um nível avançado, mas buscando uma linguagem adaptada às necessidades da suinocultura brasileira e enfatizando os problemas dentro de uma abordagem sistêmica (multifatorial). Em breve estaremos apresentando à comunidade Veterinária que atua na suinocultura essa nova alternativa. A partir dessa troca de experiências e informações com os técnicos de campo, temos a expectativa agregar conhecimentos capazes de contribuir positivamente para a melhoria da produtividade suinícola. No terceiro número de nosso informativo, priorizamos alguns assuntos na área de sanidade, com uma abordagem sobre Zoonoses, um caso clínico na área de patologia e uma revisão sobre os efeitos imunossupressivos da intoxicação por aflatoxinas. Bom proveito.
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