Reflexões Prof. Dr. David Barcellos
Os primeiros meses do ano não trouxeram as boas notícias que a suinocultura esperava. A conjuntura econômica, o preço de mercado e as adversidades climáticas tendem a apontar para a continuidade do atual cenário, difícil para os próximos meses. No setor sanitário, as notícias mais impactantes relacionaram-se com o surto da gripe aviária na Ásia e, mais recentemente, a síndrome da vaca louca e a gripe do frango nos Estados Unidos da América. Esse cenário sempre em rápida mutação tem representado um desafio enorme para aqueles que querem ter um mínimo de planejamento para o futuro.
Infelizmente, numa visão mais radical, diríamos que o produtor tem podido planejar pensando apenas no dia ou na semana seguinte. Vamos torcer por uma melhora do quadro atual. Nossa parcela de esforço vai se traduzir na tentativa de sempre melhorar a nossa atividade, aqui representada pelo número atual da Suinocultura em Foco. Os Setores de Suínos e de Medicina Veterinária Preventiva da Faculdade de Veterinária da UFRGS preparam-se para receber um novo grupo de estudantes de mestrado e doutorado, após as 9 defesas de tese que ocorreram nos meses de janeiro a março de 2004. Nossos cumprimentos à Alisson Mezalira, Ana Ondina Wallwitz de Araújo, Djane Dallanora, Fabiana Paulovich, Jalusa Deon Kich, Luís Eduardo da Silva, Luiz Eduardo Razia, Sandra Maria Castagna e Wladimir Farias Borges pela conclusão dos seus cursos de pós graduação. Gostaríamos de saudar também os nossos novos alunos, Anamaria Jung Vargas, Carina Philomena Gottardi, Carina Pacheco de Moraes, Felipe Koller, Lizandra Mürman, Patrícia Schwarz e Tânia Allen Coutinho. Registramos a nossa enorme satisfação de recebê-los entre nós. Esperamos que da nossa convivência e trabalho em conjunto sejam geradas tecnologias capazes de contribuir para a melhoria da sanidade e da produtividade na suinocultura. Na presente edição, o assunto central é o da segurança alimentar. No setor de Medicina Veterinária Preventiva da nossa Faculdade, a principal linha de pesquisa tem sido a infecção por Salmonella. Estudos nessa área nos parecem de extrema relevância, pois existem hoje na Europa programas de controle rigorosos para esse tipo de infecção em alguns países que, uma vez implantados, poderão gerar condições para imposição de barreiras comerciais a países que não estejam adotando programas equivalentes. Apresentamos também uma revisão sobre o controle das infecções urinárias, privilegiando aspectos práticos e de pronta aplicação no nosso meio. Esperamos que a presente edição seja útil a todos vocês. Bom proveito.
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